200L装备先容

麻将胡了酿酒公司始终致力专精为客户提供高品质的自酿产品，200L精酿啤酒装备专为小型酿造需求客户设计，多用于酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等谋划场合
。整套装备设计紧凑，操作轻盈，糖化提供蒸汽加热和电加热供客户选择，可配备差别型号数目的200L/400L型号发酵罐以知足产量需求，是从事商业自由酿造起步阶段的理想之选
。

酿酒种类：酿造原麦汁浓度10-18P 精酿啤酒
            拉格啤酒（下发酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮尔森等 
            艾尔啤酒（上发酵）：小麦啤酒、英式艾尔、IPA、果啤等

2、装备园地选择

2.1占地面积：15m2

2.2电：三相动力电，380V/20Hz，总功率：25KW；

2.3水：自来水，可以凭证水质情形自力设计一套过滤系统；

2.4日销售啤酒量预计：200升；

2.5装备就位收支通道：宽度不低于1.5米；

2.6装备需要做出排水通道：200mm*200mm；

2.7装备装置园地：不低于2.5米；

3．装备手艺选型

3.1．产量：凭证日生产啤酒量200L设计

3.2．糖化装备选型：设计糖化过滤为不锈钢外装，单锅有用容量不低于200L；电加热方法，380V/20Hz，电热功率10Kw；麦汁泵接纳变频调速三相电无邪力，3t/h流量
。

3.3  发酵罐：全不锈钢制作，有用容积200L，总容积280L,压力和温度实现自动控制；为售酒利便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀；自控系统:压控、温控
。

3.4．售酒器：弓形式，配备入口售酒器；

3.5．换热器：接纳单段冷却法，冷却介质为冰水，换热面积设定为3m2；安排位置在组合糖化过滤锅周围，与糖化过滤糟不锈钢硬管道毗连
。

3.6．质料客栈、破损机：10 m2衡宇一处，使用100Kg/h磨盘式破损机,可安排在其它空闲地方
。

3.7．洗涤系统：HS-50型CIP洗濯系统

？梢贫较境，使用利便
。洗濯液：碱水、双氧水；泵循环自动洗濯，洗濯效果好

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。

3.8．麦汁运送：自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁接纳Φ25的高温强化食用软管运送，事情竣事实时收起安排
。

3.9. 制冷机：接纳3P新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组，入口压缩机，其制冷效果好，故障率低
。

3.10. 配套冰水罐：接纳全不锈钢制作，总容积500L，与板换式制冷机组配套，完成对整套装备的降温事情，其制冷液为冷媒或酒精水，制冷效果好，制冷效率高
。