300L精酿啤酒装备

 1、300L产品简介

麻将胡了啤酒公司始终致力专精为客户提供高品质的自酿产品，300L精酿啤酒装备专为小型酿造需求客户设计，多用于酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等谋划场合。整套装备设计紧凑，操作轻盈，糖化提供蒸汽加热和电加热供客户选择，可配备差别型号数目的300L/600L型号发酵罐以知足产量需求，是从事商业自由酿造起步阶段的理想之选。

酿酒种类：酿造原麦汁浓度10-18P 精酿啤酒
            拉格啤酒（下发酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮尔森等 
            艾尔啤酒（上发酵）：小麦啤酒、英式艾尔、IPA、果啤等

2、装备园地选择

2.1.1.  日销售啤酒量预计：（ 300 ）升

；

2.1.2.  占地面积：（25）m2

；

2.1.3.  电：三相动力电，380V/50Hz，总功率：（35）KW

；

2.1.4.  投料水：自来水，可以凭证水质情形自力设计一套过滤系统

；

2.1.5.  装备就位收支通道：宽度不低于（2）米

；

2.1.6.  装备装置园地：高度不低于（2.5）米

；

2.1.7.  装备需要做出排水通道：200mm*200mm

；

2.1.8.  废水排放：切合生涯水排水标准，可接排生涯废水下水道

；

3、装备手艺选型

3.1．产量：凭证日生产啤酒量（300L）设计

；

3.2．破损系统：质料客栈（15平方米）衡宇一处，破损机：使用（100Kg/h对辊）式破损机,可安排在其它空闲地方。

3.3.  糖化系统装备选型：设计糖化锅、过滤糟为（不锈钢）外装，锅体内胆（不锈钢），单锅有用容量不低于（300L）

；加热方法（电蒸汽加热），电蒸汽爆发器规格（24kw，30kg/h），配备软化水处置惩罚

；电压（380V/50Hz）

；麦汁泵接纳三相电无邪力，（3t/h）流量

；换热器：接纳（双段六导程），冷却介质为（冰水），换热面积设定为（6m2）

；安排位置在组合糖化过滤锅周围，与糖化过滤糟不锈钢硬管道毗连。

3.4 . 发酵系统： 发酵罐全不锈钢制作，弥勒版夹套冰水降温方法，有用容积（300L），总容积（420L），压力和温度实现自动控制

；为售酒利便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀。

3.5.  自控系统：糖化系统实现温度显示，发酵系统实现压力温度自动控制，所有泵、搅拌、加热等控制点实现集中控制，一键启动与关闭。

3.6．制冷系统：制冷机接纳（5P）新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组，入口压缩机，其制冷效果好，故障率低。 配套冰水罐接纳全不锈钢制作，总容积（1200L），与板换式制冷机组配套，完成对整套装备的降温事情，其制冷液为冷媒或酒精水，制冷效果好，制冷效率高。

3.7．洗涤系统：（HL-100型）CIP洗濯系统，可移动式消毒车，使用利便。洗濯液：碱水、双氧水

；泵循环自动洗濯，洗濯效果好？煞庞谄渌障形恢。

3.8．售酒系统：（有弓形式售酒器、十字型售酒器等多种样式可供选择，配备入口售酒器。）

3.9．麦汁运送：自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁接纳Φ25的高温强化食用软管运送，事情竣事实时收起安排。

山东麻将胡了酿酒装备有限公司（以下称麻将胡了公司），麻将胡了公司是一家集发酵工程手艺装备及生物工程研发、制造、销售、效劳于一体的民营、小型企业。麻将胡了公司致力于对大中型啤酒厂装备举行手艺刷新，建设小型啤酒厂，为大专院校提供教学用啤酒装备。