精酿啤酒在海内外经由恒久的生长立异，在拉格和艾尔两大类的基础上延伸出上百种品类，但市场上热销的或受各人接待的几款精酿啤酒主要有：小麦啤酒、浅色艾尔、IPA、皮尔森等。今天啤酒装备厂家麻将胡了啤酒装备带你一块来相识一下。

国人喝惯了浅色拉格，喝小麦过渡成为精酿发热友，是必由之路。

岂论是德式小麦的教士，比利时小麦福佳白。销量都不错。

先容的这款在北美很是受接待的蓝月亮小麦啤酒。这款啤酒在工艺上应该是模拟比利时的hoegaarden，接纳大麦芽，小麦，燕麦，橙皮和芫荽来酿制的。

燕麦和小麦使这款啤酒喝起来格外清甜，而橙皮和芫荽则让这款啤酒味道和香气很是奇异。

产地：丹佛，科罗拉多

类型：小麦啤酒/白啤酒/ale

色泽：桔黄色，污浊。喝过的小麦啤酒都是这种色泽，可能是没有过滤的缘故原由吧。不过这种色泽给人的感受就是很是甘甜，像橙汁。

泡沫：在几款小麦啤酒中泡沫是不富厚的

味道：水果香气很浓，酒花香很淡。入口滑润，微甜，有淡淡的苦味；匚逗苁怯瞥，以重大的果香为主，可能是橙皮和芫荽的混淆味道，别的尚有淡淡的麦香。

内华达山脉浅色艾尔啤酒

说到美式淡啤经典确当属sierra nevada pale ale了，这款啤酒曾被无数的酒厂所模拟，被无数的自酿喜欢者实验克隆，它被人们以为是美式淡啤的开山祖师，这家酒厂也是美国早的精酿酒厂之一。

1979年，ken grosan在california的chico镇上建设一个小型酿酒厂，他的目的是：酿造出特的啤酒。ken和paul camusi 从一家已倒闭的酿酒厂收购装备，在一个鹅卵石铺就厂房内建设新的酒厂，ken作为一个狂热的背包客，将他喜欢徒步旅行去的内华达山脉作为酒厂的名字。1980年11月，酿酒厂终于开工，不过初酿造的十批pale ale在生产历程中都成了牺牲品。正在两人意气消沉时，两年前的梦想突然就变为了现实。ken将这种酒花加入了自己的pale ale配方，这一次的酿造很是的乐成，终ken酿造出了一款拥有深琥珀色和很是饱满的酒体及让人回味无限重大的香气的啤酒，并将其命名为sierra nevada pale ale。

这款美式淡啤经典浓郁，让人百喝不厌，毋庸置疑的获得a级的评分。

做为全美销量排名第二的精酿啤酒在美国sierra nevada pale ale的普及率相当之高，应该说是一款很是适合做为“口粮酒”的酒款。虽然在海内这款啤酒已经可以喝到，不过由于种种缘故原由导致价钱过高以是各人照旧仰慕其名喝一瓶两瓶就好。

海内的京A 工人浅色啤酒

5% ABV · 40 IBU

2017年工人浅色啤酒在International Beer Cup和Brussels Beer Challenge均获得了金奖，说明在也可以酿造出天下级的精酿啤酒。

*Gold Metal - International Beer Cup 2017

*Gold Medal - Brussels Beer Challenge 2017

“工人浅色艾尔”2018年获得布鲁塞尔啤酒挑战赛的铜牌，一连第二年荣获美国浅色艾尔组前三的奖项。

京A工人淡啤 琥珀色的酒体徐徐入杯，冰冷的手感与浓郁的香气让你迫缺乏待就一饮而尽。虽然是美式气概浅色艾尔，但其不缓不急的酒花香让它有些中西合璧的感受。

在入口的一瞬间，你能感受到酒花的苦与香浸润口腔，水果的味道柔缓而平稳地释放。多种麦芽质料为它提供了饱满的麦芽香甜，平衡了酒花的苦，让口感充分而细腻。

许多美式IPA在的销量未几，

但在市场不得不提BrewDog.

许多人由于Punk IPA入坑。

PUNK IPA是酿酒狗品牌所有精酿的销售，其轻盈的口感来自于Maris Otter艾尔麦芽的使用，加上香甜焦香的遮掩与酒花的玄妙搭配，让此款IPA惊艳天下精酿圈。(摘录：brewdog.com)

这款啤酒接纳了多种新天下的酒花，爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风韵，回味具有坚挺的清苦。

这是一款跨大西洋的融合IPA。

此配方源于酿酒狗2017版配方书！给各人翻译，仅供参考

“Punk IPA是在2010年我们的装备获得干投器械的时间放大比例生产的。我们集中所有的精神举行酒花干投，提升我们这款旗舰酒一直爆涌的热带水果的芳香和风韵。然后又增添了一部分焦香麦芽来平衡酒体。

家酿配方

批次量：20L

煮沸量：25L

酒精度：5.6%

目的终点比重：1.011

目的初始比重：1.053

EBC:15

SRM:7.6

PH:4.4

发酵度：78%

要领/时间

糖化：66摄氏度糖化，坚持75min钟

发酵：19摄氏度，酵母wyeast1056，美式艾尔酵母。

麦芽：

超低色度艾尔麦芽4.38kg

焦香麦芽：0.25kg

煮沸酒花：奇努克 20g 初沸

阿塔纳姆 12.5g 初沸

奇努克 20g 煮沸中期

阿塔纳姆 12.5g 煮沸中期

奇努克 27.5g 煮沸竣事

阿塔纳姆 12.5g 煮沸竣事

西姆科 12.5g 煮沸竣事

尼尔森苏维 12.5g 煮沸竣事

干投酒花：奇努克 47.5g阿塔纳姆 37.5g西姆科 37.5g

尼尔森苏维 20g卡斯卡特 37.5g亚麻黄10g

原配方中的酵母我建议替换成S-04,阿塔纳姆酒花我建议替换成威廉麦特。

投料水：15L 。洗糟水:15L，78摄氏度。

酿造贴士：为尽大可能体现出干投酒花的风韵，我们建议在发酵5天后举行干投。并且我们发明贮藏在14度的时间干投酒花的时间体现好。

山东麻将胡了啤酒装备有限是专业致力于自酿啤酒装备制造的效劳商。从事精酿啤酒装备的设计、制造、装置、调试及手艺效劳于一体的综合性企业。主导产品包括中小型啤酒厂装备、旅馆酒吧自酿啤酒装备、教学实验型等酿酒装备、酿酒手艺效劳、精酿啤酒代工效劳等＝哟泶笮吕峡突Ю吹缱裳，想相识更多精酿啤酒及精酿啤酒装备的相关知识，敬请关注麻将胡了啤酒装备官网：